- Tipo de vino: Vino Tinto cosecha
- Región: Montealegre del Castillo (Albacete)
- Origen: Denominación de Origen Jumilla
- Productor: Bodega Torrecastillo
- Variedades: Monastrell
- Viñedos: Viñedos propios de la variedad monastrell en vaso y en secano.
- Elaboración: La uva es vendimiada a mano en su punto ideal de maduración y vinifica meticulosamente con el fin de sacar todo el carácter singular de la variedad.
Estancia de 4 meses en barricas de roble americano.
- Vista: Intenso color rubí amoratado.
- Nariz: Destacan los limpios aromas de fruta madura de la monastrell.
- Gusto: Es carnoso con una discreta y agradable sensación especiada de la madera. El final es amplio y aterciopelado apoyado por la fuerza de sus taninos que se pulirán con el tiempo.
- Maridaje: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC con arroces, pastas, quesos y carnes.
- Alcohol: 14º
- Ph: 3,65
- Azucares reductores: 1,8 gr/l
- Acidez total en tartárico: 5,0 gr/l
- Sulfuroso total: 95 mg/l
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