- Tipo de vino: Vino Tinto joven
- Región: Montealegre del Castillo (Albacete)
- Origen: Denominación de Origen Jumilla
- Productor: Bodega Torrecastillo
- Variedades: Monastrell
- Viñedos: Viñedos propios de la variedad monastrell en vaso y en secano, con más de 40 años de edad.
- Elaboración: La uva es vendimiada a mano en su punto ideal de maduración y se fermenta a unos 22ºC con no más de siete días de maceración, con el fin de extraer todo el carácter frutal de la variedad.
- Vista: De intenso color rubí con ribetes violáceos.
- Nariz: Destacan los limpios aromas de fruta madura de la monastrell con notas de hierbas aromáticas propias de monte mediterráneo.
- Gusto: Es carnoso y expresivo, desarrollando todo su potencial frutal en boca. El final es amplio y aterciopelado, apoyado en su acidez que le da frescura.
- Maridaje: Recomendamos servirlo alrededor de 16 °C con arroces, pastas quesos y carnes.
- Alcohol: 14% Vol.
- Ph: 3,65
- Azúcares reductores: 1,96 gr/l
- Acidez total en tartárico: 5,23 gr/l
- Sulfuroso total: 85 mg/l
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