Vino Rosado Julián López

Elaborado íntegramente con uva Monastrell de nuestros viñedos propios con suelo arenoso, pedregoso y poco profundo.

Nota en nariz intensos aromas de frutos rojos, fresco y sabroso en boca, equilibrado y muy apetecible.

Acompaña nuestro Vino Rosado Julián López con pescados, arroces, quesos frescos y ensaladas.

Descripción
  • Información
  • Tipo de vino: Vino Rosado
  • Región: Montealegre del Castillo (Albacete)
  • Origen: Denominación de Origen Jumilla
  • Productor: Bodega Torrecastillo
  • Variedades: Monastrell
  • Viñedos: Viñedos propios en suelo arenoso y pedregoso poco profundos. Clima mediterráneeo-continental. Producción 5.000 kg/hect.
  • Elaboración
  • Elaboración: Se prensan las uvas de forma directa con una prensa neumática fermentando el mosto flor a una temperatura entre 14°C-16°C. Al finalizar la fermentación se hace una crianza con sus lias finas con «Battonages» periódicos para provocar untuosidad y estabilidad del color en el vino.
  • Notas de Cata
  • Vista: De vivo color frambuesa y ribetes violáceos.
  • Nariz: Presenta intensos aromas de fruta roja frambuesa y grosella.
  • Gusto: Equilibrado, con buena acidez, se muestra fresco y sabroso con un elegante y perfumado final.
  • Maridaje: Recomendamos servirlo entre 10ºC y 12ºC con pescados, arroces, quesos frescos y ensaladas.
  • Analítica
  • Alcohol: 13% Vol.
  • Ph: 3,49
  • Azucares reductores: 1,42 gr/l
  • Acidez total en tartárico: 6,11 gr/l
  • Sulfuroso total: 97 mg/l
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